一杯茶事

家庭奶茶制作手册

14款家庭茶饮,按口味开始。

从称料、泡茶到装杯,分别说明器具、用量、每步的检查点和失败原因。

本站目前提供经过编辑整理的参考教程,尚未完成实际试做验证。首页及每款封面为对应饮品的写实生成图片,步骤图为生成插画,均不代表真实试做记录。

珍珠奶茶写实生成示意,非试做照片
写实生成封面,非实拍;每款配方有对应示意主图。

配方目录:按类型找饮品

叶茶奶茶

红茶 · 乌龙 · 伯爵 · 茉莉 · 焙茶

小料和风味

珍珠 · 红豆 · 仙草 · 椰果 · 可可

植物饮与无茶饮品

豆乳红茶 · 椰乳乌龙 · 抹茶燕麦 · 黑芝麻鲜奶(无茶) · 草莓鲜奶(无茶)

相近茶底和奶类替换已合并进对应基础教程,保留变体用量和注意事项,避免重复翻页。

经典珍珠奶茶写实生成示意图,非试做照片经典珍珠奶茶 · 生成图片,非实拍
经典奶茶 · 1 人份

经典珍珠奶茶

准备原料 → 图解制作 → 易错提醒 → 口味调整

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抹茶鲜奶写实生成示意图,非试做照片抹茶鲜奶 · 生成图片,非实拍
抹茶特调 · 1 人份

抹茶鲜奶

准备原料 → 图解制作 → 易错提醒 → 口味调整

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草莓茉莉鲜果茶写实生成示意图,非试做照片草莓茉莉鲜果茶 · 生成图片,非实拍
鲜果茶 · 1 人份

草莓茉莉鲜果茶

准备原料 → 图解制作 → 易错提醒 → 口味调整

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原味红茶鲜奶茶写实生成示意图,非试做照片原味红茶鲜奶茶 · 生成图片,非实拍
经典茶底

原味红茶鲜奶茶

红茶4克、水150毫升、牛奶150毫升、糖8克

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焙茶鲜奶写实生成示意图,非试做照片焙茶鲜奶 · 生成图片,非实拍
焙茶系列

焙茶鲜奶

焙茶叶4克、水150毫升、牛奶150毫升、糖8克

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泰式奶茶写实生成示意图,非试做照片泰式奶茶 · 生成图片,非实拍
风味系列

泰式奶茶

泰式茶料5克、水150毫升、牛奶120毫升、炼乳15克

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淡奶红茶写实生成示意图,非试做照片淡奶红茶 · 生成图片,非实拍
风味系列

淡奶红茶

锡兰红茶5克、水200毫升、无糖淡奶80毫升、糖8克

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黑糖珍珠鲜奶写实生成示意图,非试做照片黑糖珍珠鲜奶 · 生成图片,非实拍
小料系列

黑糖珍珠鲜奶

黑糖10克、水20毫升、牛奶200毫升、熟珍珠40克

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红豆奶茶写实生成示意图,非试做照片红豆奶茶 · 生成图片,非实拍
小料系列

红豆奶茶

红茶4克、水150毫升、牛奶150毫升、即食熟红豆40克、糖5克

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仙草奶茶写实生成示意图,非试做照片仙草奶茶 · 生成图片,非实拍
小料系列

仙草奶茶

红茶4克、水150毫升、牛奶150毫升、即食仙草冻40克、糖8克

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椰果茉莉奶茶写实生成示意图,非试做照片椰果茉莉奶茶 · 生成图片,非实拍
小料系列

椰果茉莉奶茶

茉莉茶4克、水150毫升、牛奶150毫升、即食椰果30克、糖5克

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可可红茶奶茶写实生成示意图,非试做照片可可红茶奶茶 · 生成图片,非实拍
可可系列

可可红茶奶茶

红茶3克、水120毫升、牛奶180毫升、纯可可粉5克、糖10克

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黑芝麻鲜奶写实生成示意图,非试做照片黑芝麻鲜奶 · 生成图片,非实拍
谷物系列

黑芝麻鲜奶

即食熟黑芝麻粉10克、温水30毫升、牛奶200毫升、糖8克

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草莓鲜奶写实生成示意图,非试做照片草莓鲜奶 · 生成图片,非实拍
鲜果系列

草莓鲜奶

草莓净果肉80克、牛奶200毫升、糖8克

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第一次做,从这里开始

  1. 先备齐称量工具,按单杯用量准备。
  2. 每步读完易错提醒再操作。
  3. 成品记录实际杯量和口味,每次只改一个变量。
阅读新手入门与称量说明 →

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新手常问的三个问题