01 / 配方标准
使用相同规格的原料与器具，方便比较调整。
| 原料 | 用量 | 规格与称量口径 |
|---|---|---|
| 草莓净果肉 | 80 克 | 单杯起始参考量；茶包按净重换算 |
| 牛奶 | 200 毫升 | 核对是否含糖、是否可直接饮用及过敏原 |
| 糖 | 8 克 | 单杯起始参考量；茶包按净重换算 |
默认不加冰，不以装满杯子作为标准；实际容量随原料和过滤损失变化。
02 / 设备与原料
- 电子秤、量杯、干净杯子（至少400毫升）、搅拌勺
- 清洁的刀、砧板、小碗和叉子
核对包装过敏原、有效期与可即食状态；奶类、小料及粉类以实购规格为准。
03 / 跟着步骤做
完成一步可勾选；进度仅保留在当前页面。
生成示意 · 通用工序或目标外观，原料与动作以本步文字为准
按上表分别称量：草莓净果肉80克、牛奶200毫升、糖8克。液体用量杯，固体用秤。容器先清洁，确认原料可即食及包装状态。
生成示意 · 通用工序或目标外观，原料与动作以本步文字为准
洗净后去蒂称重。按配方量操作，做完观察材料状态，并记录本步实际使用量。
生成示意 · 通用工序或目标外观，原料与动作以本步文字为准
压碎果肉拌糖。使用配方规定的糖量和液体，搅至没有明显糖粒；先确认原料本身是否已含糖。
生成示意 · 通用工序或目标外观，原料与动作以本步文字为准
加入牛奶现做现饮。核对液体用量后缓慢倒入，搅匀后再判断浓淡；不以杯子是否装满为标准。
生成示意 · 通用工序或目标外观，原料与动作以本步文字为准
轻轻搅匀后检查糖粒、干粉和小料状态，记录实际成品量和口味。默认不额外加冰；封面是冷饮造型，不作为本杯用量依据。
果肉净重与酸度分别记录
草莓洗净后去蒂再称果肉。先压碎果肉拌糖，最后加入奶并现做现饮。果实成熟度会改变酸甜，不能只靠统一糖量保证口味。
本款优先排查
明显絮凝或状态异常不要按普通分层处理；回查原料状态与操作，不承诺加糖就能修复。
制作记录：原料品牌与规格／实投重量／最终杯量／问题出现在哪一步／下次只改什么。
04 / 怎么调整
| 目标 | 下一杯怎么改 |
|---|---|
| 少甜 | 先核对所有含糖原料，再少量减少添加糖。 |
| 风味太淡 | 先检查多加的水、奶或冰，再单独调整一种原料。 |
| 做两杯 | 原料乘二，不把所有处理时间也乘二；按原料要求操作。 |
| 改成冰饮 | 记录冰重与融化情况，见冰饮调整。 |
05 / 失败排查
成品比预期甜
先核对糖、小料糖水和原料配料表；下次固定其他变量，只减少添加糖。
成品比预期淡
对照投水与实际液体量；检查是否为了装满杯子额外加水或加奶。
有粉团或不均匀
仅对含粉配方检查过筛和少量液体调开；颗粒大小受原料影响，不保证全部溶解。
本款更具体的判断见上方“本款优先排查”。
06 / 做完检查
- 糖是否溶解，混合是否均匀？
- 小料和粉是否符合可即食要求？
- 记录实际成品量与下一次要改的一个变量。
现做现饮，保存遵循原料要求；未验证固定保质时长。
我的制作记录
不自动保存或上传，请复制留存。